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nicht Rotwein
Im Vergleich zum älteren 2014er zeigt der 2019er noch mehr Frische und Energie
einem geschmorten Hasenrücken oder einer Wildterrine
dabei tief und kraftvoll
vergoren wird spontan mit teilweisem Ganztrauben-Anteil
Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2021 BIO blX nicht RotweinDer Duemani 2021 in der Normalflasche reinsortiger Cabernet Franc aus einem khlen, eleganten Jahrgang. Wo der 2020er Kraft und der 2019er Konzentration zeigte, setzt der 2021er auf Przision und Finesse. Biodynamisch erzeugt auf den eisenhaltigen Lehmbden von Riparbella. Trotz des khlen Jahrgangs zeigt der Wein 15 % Alkohol ein Zeichen fr die niedrigen Ertrge und die Konzentration, die die biodynamische Arbeit mit sich bringt. Der Barriquausbau ist
