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Am Simonsberg über Stellenbosch wächst sie an kargen Hängen
als man denkt
wo Sand- und Kiesböden den Trauben eine besonders zugängliche
Balkon oder im Beet – für Sommerblumen
was mit gutem Öl angemacht ist
Waterkloof Circle of Life Red 2022 ca-la-bionda Am Simonsberg über Stellenbosch wächstEin rotes Cuve Projekt, das ungewhnliche Wege geht: Waterkloof stellt bei diesem Circle of Life" Mourvdre in den Mittelpunkt, eine Rebsorte, die selbst in Sdafrika selten die Hauptrolle spielt, und ergnzt sie um Syrah sowie einen kleineren Anteil Petit Verdot. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit sdafrikanischer Handschrift und mediterranem Temperament. Die Reben wachsen auf einer Mischung aus Sandgestein und Granit bei Somerset West, ein durchlssiger
